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最近私は韓国料理を作るのに凝っております。
韓国は肉料理が発達しているので、韓国料理というと肉料理の種類が多いです。
ですが、今回ご紹介するのは「ホットク」というスイーツです。
ホットクは中には甘い餡が入って、外は発酵させた生地を油で揚げたモチモチの生地となっており、食感が美味しいスイーツです。
生地を発酵させるのに時間がかかってしまうため、お腹が空いた時にすぐに食べられないという、食いしん坊とっては難点があります。そのため私はパンケーキミックスを使い、時短させています。モチモチ感を再現させるために他の材料も使っております。
この文章を打っていたらついつい食べたくなってきたので、今日も作ろうと思います。

浦安訪問リハビリ　PT石塚

我が家の小さな庭に色とりどりの花が咲き始めました。
芝桜がただいま満開。
ピンクの花が次から次へと咲いています。

浦安居宅　石﨑

趣味でどじょうやエビなどを飼育しています。（もちろん観賞用です！）
家で過ごしている時には、なんとなく眺めて癒されています♪

ある日、どじょうが水槽の中にいない事に気が付きました
慌てて周囲を探したところ、よく見たら《ろ過機》の中にいました（ホッ・・・）

ネットで調べたら、ジャンプして飛び込んだり、滝登りをして入り込む事があるみたいです
水槽の外に飛び出さなくて、良かったと思いました

皆様も、どじょうを飼うことがありましたらお気をつけください。

西葛西訪問介護　阿部

きれいに咲き誇った桜も葉桜になってきました。
昨日は長女の高校の入学式でした。新たなスタートをきり親も子もドキドキです。
私も初心に返り新たな気持ちで頑張ろうと思います。　　　　みずえ　青木